Odkurzacz i zgrzewarka do folii spożywczej SFS 110 to idealny pomocnik kuchenny, który
pomaga wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności nawet pięciokrotnie. Koniec z wyrzucaniem łatwo psującej się żywności. Wystarczy je zapakować i przedłużyć ich datę ważności.
Psucie się żywności jest spowodowane reakcjami chemicznymi, które zachodzą, gdy żywność jest wystawiona na działanie powietrza, temperatury, wilgoci, enzymów i rozwoju mikroorganizmów. Proces ten można znacznie spowolnić, przechowując żywność w próżni. Pakowanie próżniowe zmniejsza bezwzględne ciśnienie powietrza w worku poprzez usunięcie tlenu. Tlen w powietrzu powoduje psucie się żywności, ponieważ powoduje utlenianie, co powoduje utratę wartości odżywczych, smaku i innych właściwości żywności.
SFS 110 zawiera własną
wydajną sprężarkę, która usuwa całe powietrze z worka i wytwarza częściową próżnię. Urządzenie współpracuje z rowkowanymi
workami o maksymalnej szerokości 28 cm. Możliwe jest użycie gotowych prefabrykowanych worków o stałych wymiarach lub rękawa (tunelu), z którego można wyciąć worek o wymaganych wymiarach (maks. 28 cm szerokości x wymagana długość). Dzięki możliwości wykorzystania maszyny próżniowej wyłącznie jako zgrzewarki do folii, tworzony jest zgrzew końcowy worka, a drugi zgrzew powstaje podczas odkurzania.
Dlatego też odkurzacz może być również używany wyłącznie jako zgrzewarka do folii, nawet w przypadku folii innych niż karbowane. Należy jednak stosować folie o mniej więcej tej samej grubości materiału. Interwał zgrzewania jest ustalony na 5 sekund.
Szerokość zgrzewu wynosi 1 mm. Powstały zgrzew jest bardzo mocny, wystarczająco mocny, aby utrzymać próżnię przez długi czas.
Obsługa jest bardzo prosta i intuicyjna. Wystarczy włożyć otwarty koniec worka do komory próżniowej, zamknąć pokrywę i nacisnąć przycisk, aby rozpocząć odkurzanie. Po wytworzeniu próżni worek zostanie automatycznie zgrzany. Proces można przerwać w dowolnym momencie. Osobny przycisk służy wyłącznie do włączania listwy zgrzewającej.
Pakowarka próżniowa jest szczególnie przydatna do odkurzania mięsa, ryb, warzyw, owoców, przekąsek i sypkich mieszanek tracących aromat - herbaty, kawy. Możliwe jest również odkurzanie innych produktów poza żywnością.
Worki próżniowe nadają się do gotowania
Sous-Vide.
W zestawie znajduje się 3 m folii falistej (tunel) o szerokości 28 cm.
Nie należy przechowywać worka próżniowego z zamkniętą pokrywą. Długotrwałe ściskanie gumy uszczelniającej może spowodować jej rozszczelnienie.
